sábado, 27 de dezembro de 2008

Almôndegas de Legumes


Ingredientes:1 colher de chá de coentro fresco picado2 colheres de chá de gengibre ralado1 colher de chá de cominho moído1 colher de chá de canela1 colher de chá de sal3 colheres de chá de azeite1 colher de chá de pimentaCheiro verde a gosto picadoFarinha integral250g de proteína de soja fina hidratada2 batatas cozidas
Modo de Preparo:Misturar todos os ingredientes em um recipiente, ir adicionando a farinha aos poucos até a massa não grudar na mão.Enrole fazendo pequenas bolinhas e frite (use ghee, de preferência).Depois de fritas, coloque as almôndegas em um tabuleiro e cubra com um molho de tomate e queijo a gosto. Leve ao forno para dourar.

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